Special VINS

[romulo]

Je créé ce topic pour qu'on puisse discuter et échanger intelligemment sur les émotions qu'a pu nous procurer ce merveilleux breuvage et aussi pour partager les bonnes affaires pour ceux que ça intéressent.

1. Mes émotions vinicoles

La première dont je me souviens vraiment est la dégustation d'un Laffite Rotschild 1978 ! Une merveille de Pauillac, un grand moment de bonheur qui m'a amené à m'intéressé un peu plus à la vigne. C'était il y a près de 10 ans maintenant et je m'en souviens encore comme si c'était hier.

Depuis, Pauillac est définitivement devenu mon appellation préférée.

Dernièrement, je me suis ouvert sur la Bourgogne et je dois dire que j'ai pris énormément de plaisir avec un Nuits Saint Georges Premier Cru 2005 Les Damodes "Réserve Personnelle" de la Maison Jean-Luc et Paul Aergerter.

Une bouteille achetée dans les 40 Euros chez un caviste de la Propriété à NSG, ce qui n'est vraiment pas cher par rapport au plaisir que cela nous a procuré à mes partenaires de dégustation et à moi-même.

Enfin, dans les vins pour une consommation plus régulière, j'apprécie :

- Bois de la Garde Côte du Rhône - 7 Euros chez Nicolas! Un vin très agréable avec une touche d'originalité.

- Chateau Lestage Cru Bourgeois Listrac Medoc - environ 10 Euros ! Un Bordeaux que j'apprécie vraiment avec un plateau de fromage et en particulier un bon Brie!

2. Mes Bonnes Affaires

La foire aux vins 2008 va débuté dans la grande distribution et il ne faut pas se fier à l'image industrielle et commerciale que ça peut avoir! Il y a d'excellente affaires à réaliser !!!

J'ai gouté ou je connais bien (ayant gouté des millésimes différents et connaissant le travail des proprio) et je peux donc vous recommander :

- Château Haut-Bages Monpelou 2005 Pauillac 12.95 Euros Intermarché : Une excellente affaire car difficile de nos jours de trouver des bons Pauillac dans cette gamme de prix (il faut généralement compter le double!) Second vin du célèbre Grand Cru Classe Batailley, ce vin ne s'en laisse pas compter ! une petite bombe dans un millésime exceptionnel (2005). Je l'ai acheté 10.90 l'an dernier la FAV Carrefour ! Il a pris deux euros en un an mais reste une très très bonne affaire!

- Château Belgrave 2006 Haut-Medoc 18.90 Euros chez SUPER U : Très bon prix pour ce Grand Cru. Dommage qu'il ne soit pas en 2005 mais 2006 est aussi un très bon millésime peu couru car dans l'ombre délicate de son exceptionnel prédécesseur! ça n'enlève rien à la qualité de l'appellation ni du millesime 2006! A garder en cave quelques années.

- Château d'Age, Cvée Agellum 2007 Minervois 5,90 Euros chez Leclerc : Un vin pas cher qui épatera celui ou celle avec qui vous le partagerez! Un excellent rapport qualité prix....

Y'en aussi plein d'autres, si vous avez des affaires à partager n'hésiter !

[Oizo]

[Jaffo]

Un topic sur le vin

Etant bourguignon pure souche (je suis né à Beaune, j'ai vécu 2 ans à Pommard, mes grand-parents habitaient Meursault), je dirais que j'ai été berçé près d'un fût avec le biberon rempli de ces délicieux produits qui nous viennent de la vigne et de cefait par pur chauvinisme que les Bourgognes sont les meilleurs

Malgré tout, au travers de mes différents périples dans tous les coins de la métropole, j'ai pu découvrir et surtout apprécier les vins des autres régions.
Un rapide aperçu de mes préférences :
Vins blancs : St Aubin, St Romain (), Meursault, Puligny-Montrachet, Ladoix, Macon, Pouilly fuissé

Vins rouges : Pommard, Nuits-St-Georges, Volnay, Savigny-lès-Beaune

Bien évidemment, ce ne sont que des Bourgognes
Sans aller jusqu'à parler de tarif, les meilleurs rapports qualité/prix se trouvent dans le Maconnais. Des vins qui n'ont pas encore eu une flambée des tarifs contrairement aux Cotes de Beaune, Cotes de Nuits et Bordeaux.

Voilà une rapide introduction dans ce topic. Je développerais ce soir ou demain afin de vous faire partager mes quelques connaissances viti-vinicoles.

PS : Merci Romulo pour la création de ce topic. Tu remontes dans mon estime

[juan brujo]

Un topic sur le vin

Etant bourguignon pure souche (je suis né à Beaune, j'ai vécu 2 ans à Pommard, mes grand-parents habitaient Meursault), je dirais que j'ai été berçé près d'un fût avec le biberon rempli de ces délicieux produits qui nous viennent de la vigne et de cefait par pur chauvinisme que les Bourgognes sont les meilleurs

Malgré tout, au travers de mes différents périples dans tous les coins de la métropole, j'ai pu découvrir et surtout apprécier les vins des autres régions.
Un rapide aperçu de mes préférences :
Vins blancs : St Aubin, St Romain (), Meursault, Puligny-Montrachet, Ladoix, Macon, Pouilly fuissé

Vins rouges : Pommard, Nuits-St-Georges, Volnay, Savigny-lès-Beaune

Bien évidemment, ce ne sont que des Bourgognes
Sans aller jusqu'à parler de tarif, les meilleurs rapports qualité/prix se trouvent dans le Maconnais. Des vins qui n'ont pas encore eu une flambée des tarifs contrairement aux Cotes de Beaune, Cotes de Nuits et Bordeaux.

Voilà une rapide introduction dans ce topic. Je développerais ce soir ou demain afin de vous faire partager mes quelques connaissances viti-vinicoles.

PS : Merci Romulo pour la création de ce topic. Tu remontes dans mon estime

je suis d'accord avec tout ce que dit jaffo :)
et le savigny-les-beaune 1985 est un chef d'oeuvre
en categorie blanc maconnais bon marché, le saint veran est vraiment tres bon, et pas tres cher !

sinon meme si ma preference va aux bourgognes j'ai appris a bien apprécier les bordeaux.

quelqu'un connait le Chateau Pipeau ? c'est vraiment un super vin du libournais (et non, aucun lien avec inzaghi )

[romulo]

Un topic sur le vin

Etant bourguignon pure souche (je suis né à Beaune, j'ai vécu 2 ans à Pommard, mes grand-parents habitaient Meursault), je dirais que j'ai été berçé près d'un fût avec le biberon rempli de ces délicieux produits qui nous viennent de la vigne et de cefait par pur chauvinisme que les Bourgognes sont les meilleurs

Malgré tout, au travers de mes différents périples dans tous les coins de la métropole, j'ai pu découvrir et surtout apprécier les vins des autres régions.
Un rapide aperçu de mes préférences :
Vins blancs : St Aubin, St Romain (), Meursault, Puligny-Montrachet, Ladoix, Macon, Pouilly fuissé

Vins rouges : Pommard, Nuits-St-Georges, Volnay, Savigny-lès-Beaune

Bien évidemment, ce ne sont que des Bourgognes
Sans aller jusqu'à parler de tarif, les meilleurs rapports qualité/prix se trouvent dans le Maconnais. Des vins qui n'ont pas encore eu une flambée des tarifs contrairement aux Cotes de Beaune, Cotes de Nuits et Bordeaux.

Voilà une rapide introduction dans ce topic. Je développerais ce soir ou demain afin de vous faire partager mes quelques connaissances viti-vinicoles.

PS : Merci Romulo pour la création de ce topic. Tu remontes dans mon estime

J'ai vécu à Bordeaux donc j'ai une attirance aussi toute naturelle vers le terroir girondin!

J'ai longtemps rejeté la production bourguignone : les vins que je goutais me laissaient perplexe et mon palais restait quasi-exclusivement sensible au "Bordelais".

Quelques expériences réussies et je me suis rapidement ouvert sur les "bourgogne" mais je dois avouer que je ne suis pas un spécialiste et je suis donc ravi de voir qu'il y en a ici pour parfaire mes connaissances...

Le déclic fût aussi un Week-end magique que j'ai passé... à Meursault!! J'ai adoré ce village et ceux des alentours sur la route des grands Crus ( Volnay, Pommard, Aloxe-Corton....)Une très jolie région avec de magnifiques paysages...

Depuis, je suis quasiment autant attiré par le Bourgogne que par le Bordeaux!
Ce qui était parfaitement invraisemblable il y a 2 ans!!

J'ai ainsi rééquilibré ma cave avec un bon stock de "bourgogne" (Volnay, Santenay, Pouilly-Fuissé, Chablis, Meursault et autres Pommard) mais j'en veux encore !!! -:)

je vais donc voir si je trouve des affaires dans l'appelation Savigny-lès-Beaune....Avez vous un produit particulier à recommander dans cette appellation?

Que pensez vous de l'appellation Vosnes-Romanée : j'en ai acheté quelques bouteilles mais pas encore goûté! Comme c'est pas donné, je vais testé et prendre des avis avant d'en racheter....

[Raph]

Que pensez vous de l'appellation Vosnes-Romanée : j'en ai acheté quelques bouteilles mais pas encore goûté! Comme c'est pas donné, je vais testé et prendre des avis avant d'en racheter....

Je ne suis pas un grand amateur de vins, mais mon "beau papa", bourguignon (Saone et Loire), me parle très souvent de Vosnes-Romanée, il en dit exclusivement du bien.

Faudrait que je m'y mette moi, en habitant au milieu des vignes (Crozes Hermitage, St Joseph, Cornas), on me dit souvent que je rate beaucoup de choses...

Je vais vous lire en tout cas avec attention... :)

[Jaffo]

je vais donc voir si je trouve des affaires dans l'appelation Savigny-lès-Beaune....Avez vous un produit particulier à recommander dans cette appellation?....

Logiquement ce week-end j'ouvre un Savigny 93 (Magnum) qui est une pure merveille. Cela vient d'un ami vigneron qui a une gamme de produits excellente.
Le problème que je rencontre actuellement chez la plupart des vignerons, c'est que soit ils font très bien les blancs, soit ils font très bien les rouges. Par contre, cet ami fait les deux magnifiquement (et je ne mache pas mes mots ). Cela va d'un Ladoix blanc "Le Clou", en passant par son Meursault "Chevalières", puis son Savigny 1er Cru, mais aussi Aloxe-Corton pour finir sur un Pommard (Je dois en oublier quelques uns).
Ce qu'il faut voir chez les vignerons afin de pouvoir réaliser de bonnes affaires, c'est où sont situées les vignes. En effet, mon ami avait une vigne limitrophe de Meursault mais ne pouvait pas avoir l'appelation. Il le vendait en Bourgogne et c'était carrément meilleur que certains Meursault et à un prix deux fois moindre.

Que pensez vous de l'appellation Vosnes-Romanée : j'en ai acheté quelques bouteilles mais pas encore goûté! Comme c'est pas donné, je vais testé et prendre des avis avant d'en racheter....

Les Vosne-Romanée sont sympas également. Je pense que tu vas apprécier.
Par contre, si tu veux faire plaisir à une gente dame/demoiselle, propose lui du Chambolle-Musigny. C'est typiquement un vin "de femmes" et ce n'est pas péjoratif. Les femmes qui boivent un peu de vin, l'apprécient tout particulièrement

[romulo]

Par contre, si tu veux faire plaisir à une gente dame/demoiselle, propose lui du Chambolle-Musigny. C'est typiquement un vin "de femmes" et ce n'est pas péjoratif. Les femmes qui boivent un peu de vin, l'apprécient tout particulièrement

Ah oui, j'hésitais à en mettre un dans ma sélection Foire aux Vins 2008! Connais pas mais du coup je vais suivre ton conseil et me dénicher un Chambolle-Musigny!

Tain, j'étais déjà hors budget mais alors là il va falloir que j'ajoute un Savigny lès Beaune et un Chambolle-Musigny....je vais réetudier ma sélection ce week-end car il va falloir faire des choix....

[Tarô]

Mon meilleur vin, c'est celui que j'ai obtenu à une dictée en CE2 qui m'a valu mon entrée aux grands championnats des Dicos d'or

[R2D2]

Mon meilleur vin, c'est celui que j'ai obtenu à une dictée en CE2 qui m'a valu mon entrée aux grands championnats des Dicos d'or

Avec Bernard Pivot